炒饭有多好吃，跨越半个城区都要去

“老板，一碗酸豆炒饭，再夹两块油豆腐。”

这是小开心去西港胖子的标配。

虽然店里卖的最好的是牛肉炒饭这些荤的，可小开心觉得，酸豆炒饭才是最有意思的。

在富豪路的众多门店中，西港胖子的门头并不起眼，注意到它也是因为闺蜜的推荐，抱着试试看的心态去探个店。

跨越半个城区，到店里的时候已经过了午饭的点，老板娘在座位上看“逆流而上的你”，看来是老少中都爱的一部电视剧了。

进门点了餐，老板娘立马就开始帮我做了。

老板娘说一般早上九、十点开门，晚上由老公来换班开到凌晨两三点，人来就开火，倒是很适合饭点不准的小开心。

开灶起火，热锅下油，打入一个鸡蛋，用大勺搅开，油爆过的鸡蛋非常香，再放入白米饭，勺底敲碎，放调料颠勺入围，一气呵成。

最后再倒多多的秘制酸豆进去，料真的很足。一会就看到了热气腾腾的炒饭，附赠一碗紫菜汤，黄金搭档。

米饭粒粒分明，酸豆分布均匀，就是这鸡蛋吧显得有些少，不过小开心平常吃炒面都是要加三个鸡蛋的，这次给忘了，怪自己

趁热扒一口饭，米饭不软不硬，酸豆随着咀嚼不时散发着迷人的魅力。

咸香中带着酸口，这味道着实让人上瘾，一口一口的扒到停不下来，这个口感真的非常有趣。

老板娘还问小开心，会不会觉得酸豆太酸，这担心真的很多余，和炒饭配在一起真的刚刚好

再吃一块油豆腐，厚实的口感，饱满的汤汁，不小心还会溅出来。味道不咸不淡，单吃味道就很赞。

店里除了油豆腐还有多种配菜，种类丰富。冰柜里放着新鲜的菜，原来还有炒菜可以点。不过小开心一个人是没有这个福气吃了，你们去的时候也可以尝尝哦！

西港胖子特色炒饭店已经开了两年多了，据老客说一开始生意真的很烂，虽然一直去光顾，可总觉得可能会倒闭。

也不知道是什么时候开始，西港胖子觉醒了，店里面开始满座，一天卖出去几十份炒饭，那都不是事儿。

对了店里还有外卖，不过评分却低的吓人，小开心都吃惊了，这不该啊。

后来想想，炒饭就该趁热吃，点外卖味道当然大打折扣了。